bonjour :)

Vandaag eens wat anders dan een foto recept ding, maar een filmpje!
Ik was lichtelijk verveeld en dit is het resultaat.

Ingrediënten:

• Jumbo lava cakejes mix

• 2 eieren

Benodigdheden:

• garde

• beslagkom

Doeg :)

Bonjour :D

Geen recept vandaag, maar wel een cookie-themed DIY.
We gaan een cord organizer maken van strijkkralen. 

Benodigdheden:

• strijkkralen
• koptelefoon of oortjes
• strijkbout
• bakpapier
• strijkkralen vormpje (rond)






• lijm

Hoe moet je hem maken:

1. Begin met bepalen welke kleuren je de koekjes wil hebben, ik heb gekozen voor een chocolate-chip cookie met een roze vulling.
2. Je moet 2 koekjes maken die een diameter moeten hebben van 11 strijkkralen. Bij 1 van de koekjes haal je 6 strijkkralen uit het koekje. (zie foto) Hier kun je straks de uiteinden van je oortjes doorheen doen.
3. Voor het midden moet je 2 cirkels maken met een diameter van 7 strijkkralen. Bij deze haal je van beide cirkels 2 strijkkralen weg (zie foto).
4. Tijd om te strijken! Leg een stukje bakpapier op je ontwerp en strijken maar, controleer wel regelmatig de kralen al aan elkaar zijn gesmolten. Dit duurt ongeveer 15-20 seconden.
5. Haal (voorzichtig) de strijkkralen van de vorm en strijk de andere kant van je ontwerp.
6. Laat dit afkoelen.
   
7. Lijm het koekje en de vulling op elkaar, met de inhammen naar elkaar wijzend. (zie foto)
8. Lijm je hele koekje erop, rol je oortjes/koptelefoon er omheen en je bent klaar!

Hopelijk hebben jullie iets aan deze DIY  :P 

bonjour :D 

ja ik weet het, ik heb al meer dan 5 maanden niets meer op m'n blog gezet. Maar hier is een heerlijk chocolade-cupcake recept met echte chocola. Dit recept maakt ongeveer 15-25 cupcakes. 
Ik heb deze gemaakt voor pasen, maar je kunt ze natuurlijk ook voor andere gelegenheden maken.

Benodigdheden:

Cupcakes:

• 3 eieren
• 115 gram zachte boter
• 225 gram fijne tafelsuiker
• 125 ml melk
• 170 gram zelfrijzend bakmeel (gezeefd)
• 1 tl vanille-essence (dit kan je kopen bij de supermarkt bij de andere bak spullen)
• 200 gram pure chocolade, in kleine stukjes (het kan ook met melk of andere smaken chocola)
• 1 el cacaopoeder

Topping:

• 100 gram pure chocola (in blokjes, en dit kan ook in andere smaken chocola)
• 15 gram zachte boter 
• 75 ml slagroom
• 115 gram zachte boter
• 170 gram poedersuiker
• chocolade decoraties (ik heb de mijne bij de jumbo gehaald)

Bereidingswijze:

Cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 160 °C. 
2. Roer de eieren los in een kom, voeg de boter en suiker toe en klop dit tot een licht en luchtig mengsel.
3. Roer de melk, het zelfrijzend bakmeel en de vanille door dit mengsel. 
4. Voeg de overige ingrediënten voor de cupcakes toe. 
5. Klopt het beslag 2 minuten met een elektrische mixer tot een licht en romig beslag.
6. Verdeel het beslag over de papieren cupcake vormpjes. Bak de cupcakes 18-20 minuten.
7. Laat de cupcakes volledig afkoelen voordat je ze gaat decoreren.

Topping:

1. Verwarm de chocolade met de 15 gram boter in een pan op een matig vuur.
2. Roer als de chocolade begint te smelten, de slagroom erdoor en draai het vuur laag. Blijf roeren totdat je dik mengsel krijgt.
3. Neem dit van het vuur en laat het volledig afkoelen.
4. Roer de resterende 115 gram boter en de poedersuiker met een lepel door elkaar.
5. Voeg het chocolade mengsel toe.
6. Breng dit op de cupcakes aan met een lepel of een spuitzak.
7. Versier de cupcakes met je decoratie en je bent klaar.

Veel plezier met bakken :D

haay :D

het is weer bijna sinterklaas, dus dat betekend PEPERNOTEN! (yaaaaay)

Benodigdheden: 
(voor ongeveer 50 pepernoten)

•  100 gram zelfrijzend bakmeel
•  50 gram bruine basterdsuiker
•  2 eetlepels koude melk
•  1 mes-puntje zout
•  40 gram koude harde boter
•  1 eetlepel speculaas/koekkruiden (niet te zuinig!)

hoe moet je het maken:

1. doe alles in een beslagkom (boter in kleine blokjes snijden)
2. goed kneden (het kan eerst droog lijken, maar blijf goed kneden! Als het dan toch echt te droog is een klein drupje melk toevoegen, maar wees hier voorzichtig mee; het deeg wordt al snel te nat)
3. rol het in een grote slang en snijd het in ongeveer gelijke stukken
4. rol deze stukjes tot bolletjes en druk ze een beetje plat de bakplaat.
5. voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 175 ºC
6. even laten afkoelen en OMNOMNOMNOMNOM!!! :D

tip van flip:

CHOCO PEPERNOTEN

als je van choco pepernoten houd, kan je ze ook in chocolade dopen.

koop hiervoor een blok chocola, smeltsnoep of (wat ik heb gekocht) smelt druppels (jumbo)

smelt deze en doop de pepernoten hierin, veeg vervolgens met de botte kant van een mes het teveel aan chocola weg en laat het drogen/afkoelen. Als je wilt dat het sneller gaat kun je het ook in de koelkast stoppen voor ongeveer een             half uur.

CADEAUTJE

als je de pepernoten als cadeau wilt geven kun je het in een potje doen,

ik heb de mijne van droog koffie (of hoe dat ook heet) en heb de koffie eruit gehaald en hem goed omgespoeld. Vervolgens heb ik van karton een labeltje geknipt en er een lintje omheen gedaan.

heey :D

vandaag heb ik (een poging tot) cakepops gemaakt! yay

Benodigdheden:   

• jumbo cakepop mix (of een ander lekker cake recept)
• siliconen cakepop vorm (ik heb de mijne van de blokker, maar
  
  
  
  je kan ze bijna overal wel krijgen)
• stokjes
• water
• boter (om de vorm mee in te vetten)
• smeltsnoep, of chocola (jumbo, of andere supermarkt)
• hagelslag

Het jumbo cakepop mix pak:

in dit pak zitten 2 spuitzakken, 2 verschillende smaken beslag (choco en vanille) en 15 grote en 15 kleine stokjes.

Ik heb zelf maar 1 keer de spuitzak gebruikt met de chocolade smaak, maar dat wou voor geen meter. Voor de vanille heb ik gewoon een lepeltje gebruikt wat veel makkelijker was, maar het is net wat jij fijner vindt werken ^^.

Hoe moet je het maken:

Voordat ik dit deel begin, het versieren van de cakepop kun je helemaal zelf verzinnen. Je hoeft het niet net als mij te doen..... Zeker niet net als mij, want ik vindt ze zelf niet zo geweldig mooi, en jullie kunnen het vast beter :P

1. maak het beslag zoals op het pak staat aangegeven.
2. giet/spuit/pruts het beslag in de vorm en doe het in de oven (als je een cakepop maker hebt is het super handig maar ik heb gewoon een silliconen.) op 180 graden voor ongeveer 15 tot 17 minuten, hangt een beetje van je oven af.
3. laat de cakejes een beetje afkoelen en haal het bovenste deel van de vorm eraf.
4. haal de cakejes eruit en laat ze helemaal afkoelen
5. smelt de chocola (de mijne is 2 keer verbrand dus heb geduld....)
6. doop een kant van een stokje in de chocola en duw dat deel in je cakeje, zo blijft het beter zitten.
7. versier hem zoals je wilt, laat het even drogen in zo'n schuim ding van de action of op een stukje bakpapier en.....
8. OMNOMNOMNOMNOMNOM :D
   
   
    

heey :D

vandaag heb ik regenboog koekjes gemaakt! yay.

benodigdheden:  

• 250 gram bloem
• 1 zakje vanillesuiker (kan je gewoon in de supermarkt vinden)
• 100 gram suiker
• 125 gram roomboter (of margarine) 
• 1 ei
• beslagkom
• 5 kleurstoffen: rood, roze, geel, groen, blauw (xenos)
• deegroller

hoe moet je ze maken: 

1. doe de bloem, vanillesuiker, suiker, roomboter en ei in een beslagkom en kneed dit met je handen tot je een bol van deeg kan maken.
2. verwarm de oven voor op 200 graden C.
3. verdeel het deeg in 6 of 5 stukken en de stukken in de kleuren van de regenboog (ik heb een bolletje wit gelaten). 
4. maak er leuke vormpjes van, je kan een regenboog maken of gewoon verschillende kleuren koekjes.
5. doe de koekjes voor 15 minuten in de oven op 200 graden C.
6. eet smakelijk :D OMNOMNOMNOM